à servir en sarouel

Un repas s'improvise... je n'ai pas beaucoup de temps pour préparer et j'aimerai profiter de l'apéro avec les invités...
J'opte pour un poulet aux carottes à l'orange...
Et bien, c'était parfait! Accompagné de semoule aux raisins secs... un petit air oriental qui sent bon l'évasion...

ingrédients;
- filets de poulet (en fonction du nombre d'invités)
- oranges (minimum 2)
- cassonade
- bouillon de légumes
- épices
- 1 ou 2 botte(s) de carottes

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- couper les filets de poulet en dés
- peler et couper les carottes

- faire dorer le poulet dans l'huile, avec quelques oignons
- ajouter les carottes, mélanger le tout
- ajouter de l'eau et un bouillon de légumes
- laisser mijoter
- en fin de cuisson, ajouter 150 ml de jus d'orange et 2 cuillères à soupe de cassonnade
- ajouter des épices en fonction de vos goûts; ras-el-hanout, curry... Perso, j'ai ajouté de la coriandre fraîche


Et voilà... bien entendu, on plus longtemps ça mijote, au meilleur c'est... Tout dépendra donc de votre apéro!